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另有2家「慶熹宮小吃店(北投區)」、「金賀涼麵小吃店(北投區)」複抽時已不再販售涼麵相關產品,衛生局表示,將會持續追蹤抽驗販售情形。
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(中央社記者顧荃台北8日電)台北市衛生局日前抽驗50件市臺南市大內區媽媽贈品臺東縣池上鄉兒童美語補習班>屏東縣新園鄉幼兒美語老師屏東縣琉球鄉寶寶手冊贈品2016售涼麵,今天公布抽驗結果,有5件經初抽和複抽仍不合格,大腸桿菌群超標,其中包括知名的劉媽媽涼麵南港店和士林區的溫州大餛飩。高雄市林園區幼稚園補助>屏東縣屏東市美語補習班推薦
不合格店家分別是大同區北安專業涼麵、劉媽媽涼麵南港店、士林區溫州大餛飩(營業登記南投縣國姓鄉媽媽免費贈品:永佳小吃店)、中山區學姊涼麵店、士林區風月涼麵。屏東縣九如鄉幼兒美語教材
衛生局說明,不合格的業者,原因都是把涼麵成品放在室溫中超過3小時。由於都是第一次違規,將依食品安全衛生管理法,各開罰3萬元。
衛生局說,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不是食品中毒病原菌,不致於影響身體健康直接致病,卻足以顯示該產雲林縣東勢鄉托兒所補助嘉義縣番路鄉寶寶手冊換贈品品衛生狀態不良。
衛生局表示,衛生指標菌如超過標準,即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳,常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。1050808
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